Полезные свойства хурмы
Баку, 28 ноября, АЗЕРТАДЖ
В тропическом и умеренном климатических поясах распространена мясистая сладкая ягода оранжевого цвета - хурма (лат. diaspyros - сердечное яблоко). Родиной хурмы считается Северная часть Китая, однако в настоящее время хурму выращивают в Азербайджане, Грузии, Греции, Кыргызстане, Турции, Австралии и других странах. Во всем мире насчитывается более 500 видов хурмы.
Как сообщает АЗЕРТАДЖ, в витаминно-минеральный комплекс хурмы входят бета-каротин, витамины А, В1, В2, С, Н и РР, а также минеральные вещества: калий, кальций, медь и марганец, магний, железо, йод, молибден, фосфор и натрий, яблочная и лимонная кислота.
Хурма полезна при расстройствах пищеварения, она нормализует метаболизм и способствует выведению токсинов из организма. Содержащийся в хурме йод восполняет его недостаток в организме при нарушении работы щитовидной железы. Как средство от боли в горле при простудных заболеваниях, можно воспользоваться раствором сока хурмы и теплой воды.
Хурма имеет достаточно низкий гликемический индекс, и содержащиеся в ягоде сахара питают организм, но при этом не повышают уровень глюкозы в крови и не скапливаются в виде жировых отложений. Как источник полезной и энергетически ценной сахарозы, используется в диетических рационах.
Провитамины хурмы благоприятно воздействуют на организм со злокачественными образованиями и при лечении лейкемии. Эти же вещества помогают восстановить нормальную деятельность головного мозга при энцефалитах и кровоизлияниях, успокоить чрезмерно возбужденную нервную систему, повысить работоспособность. Также полезные вещества хурмы положительно влияют при лечении атеросклероза, при этом 100 грамм ягоды - рекомендуемое количество для ежедневного употребления.
Хурма широко используется в качестве косметического средства по уходу за лицом предрасположенного к угревой сыпи и расширенным порам. Для этого необходимо мякоть одной ягоды смешать с одним яичным желтком. Полученную кашицу нанести не лицо, минуя область вокруг глаз и треугольника рта, и оставить на 30 минут. Затем все смыть теплой водой.
Кроме того, хурма широко используется в кулинарии при изготовлении салатов, блюд из мяса водоплавающей птицы и десертов (пудинги, желе, джем, мармелад и прочие), а также напитков (фреш, сидр, вино, пиво).
Другие новости раздела
