Ученые объяснили, почему еда в самолетах кажется невкусной
Баку, 18 апреля (АЗЕРТАДЖ). Авиапутешественникам очень часто еда в самолете кажется невкусной. Оказывается, дело вовсе не в том, что повара плохо готовят для авиакомпаний.
Исследования доказали, что все дело в обстановке, в которой находится путешественник во время полета.
Прежде всего, «виноваты» здесь кондиционированный воздух, давление и высота, а вовсе не ингредиенты или качество блюд.
Для пущей убедительности исследователи даже тестировали одни и те же блюда на высоте и на земле: вкусовые ощущения в воздухе действительно оказались слабее.
Еще один важный фактор - шум мотора самолета. Как оказалось, он тоже мешает работе вкусовых рецепторов.
Чтобы доказать это, ученые завязывали испытуемым глаза и предлагали попробовать соленую и сладкую еду.
При этом в одном случае люди сидели в тишине, в другом - им надевали наушники с шумом, похожим на шум самолета.
В результате выяснилось, что в тишине одна и та же еда казалась более сладкой и более соленой, чем под рев мотора.
Об этом сообщает издание DailyMail.
Другие новости раздела
