Шуша, 6 сентября, Гюлай Назарова, АЗЕРТАДЖ

6 сентября в городе Шуша прошел круглый стол, приуроченный к Международному дню гастрономии. Организаторами выступили Государственное агентство по туризму совместно с Управлением государственного заповедника города Шуша и Центром национальной кулинарии.

Как сообщает АЗЕРТАДЖ, в мероприятии приняли участие кулинары из Азербайджана, Турции, Узбекистана, Пакистана, Саудовской Аравии и Ирана, считающиеся основными туристическими рынками среди исламских стран.

Выступившая на мероприятии директор Шушинской городской школы номер 1 Сабина Гёзалова рассказала об истории города и выдающихся музыкальных деятелях, родившихся в Шуше – историко-культурном центре Азербайджана. Она подчеркнула, что город Шуша, как столица Карабахского ханства, сыграл большую политическую, культурную и стратегическую роль в истории Азербайджана.

С.Гёзалова отметила, что героическая Азербайджанская армия под руководством победоносного Верховного главнокомандующего, Президента Ильхама Алиева освободила Шушу от оккупантов. Заслуживают одобрения проведенные за короткий период времени работы по реконструкции культурной столицы города Шуша, восстановлению и сдаче в эксплуатацию историко-культурных и религиозных памятников.

Заведующая отделом гастрономии Азербайджанского бюро по туризму Сакина Аскерова представила видеоролик на тему «Азербайджан как туристическая дестинация».

Декан пакистанского Университета сельского хозяйства профессор Умар Фаруг выступил на тему «Пакистанская гастрономия и национальная кухня», иранский эксперт Мона Шахбази рассказала о возможностях гастротуризма в исламских странах, а представитель Государственного комитета Узбекистана по развитию туризма Джахонгир Азамов поделился информацией о богатой узбекской кухне, культуре и традициях.

Преподаватель факультета туризма турецкого университета Афьон Коджатепе профессор Хусейн Памукчу рассказал о блюдах турецкой и региональной кухни. Х.Памукчу отметил тесное сотрудничество исламских стран в гастрономической сфере и назвал одним из важнейших шагов реализуемые в этой области проекты.

Круглый стол продолжился сессией вопросов и ответов с участием экспертов.