MƏDƏNİYYƏT


Tahir Əmiraslanov: İrəvan xanlığının bölgə mətbəxi haqqında kitab hazırlamışıq

Bakı, 26 yanvar, AZƏRTAC

İrəvan xanlığının bölgə mətbəxi haqqında kitab hazırlamışıq və həmin kitabda ermənilərin milli mətbəximizdən bəzi xörəkləri öz adlarına çıxardıqları da öz əksini tapıb. Bundan başqa, Bakı mətbəxində istifadə olunan xörəklərdən ibarət yeni kitab üzərində də işləyirik.

Bu barədə AZƏRTAC-a müsahibəsində Azərbaycan Milli Kulinariya Mərkəzinin direktoru Tahir Əmiraslanov bildirib.

T.Əmiraslanov deyib ki, Gürcüstanda və Dərbənddə yaşayan soydaşlarımızın milli mətbəx nümunələri də maraq doğurur və onlar haqqında məlumatları toplamağa çalışırıq.

Direktor onu da qeyd edib ki, regionlarımızın mətbəxi bir-birinə yaxın olsa da, qohumluq əlaqələri nəticəsində bəzi nümunələrdə müəyyən qarışıqlıq halları var. Əlbəttə, bu da istər-istəməz həmin xörəklərin dadına da təsirsiz ötüşmür.

© Materiallardan istifadə edərkən hiperlinklə istinad olunmalıdır
Mətndə səhv varsa, onu qeyd edib ctrl + enter düyməsini basaraq bizə göndərin

MÜƏLLİFLƏ ƏLAQƏ

* işarəsinin olunduğu yerləri doldurun.

Zəhmət olmasa, yuxarıdakı şəkildə göstərilən hərfləri daxil edin.
Hərflərin böyük və ya balaca olmasının fərqi yoxdur.