Günəbaxan tumunun çiy formada qəbulu məsləhət görülür

13.07.2021 [15:31]
Günəbaxan toxumlarında 40-50 faizə qədər əla keyfiyyətli piyli yağ var. Həmin yağı bitkinin toxumları xüsusi press altında sıxılmaqla alınır. Bitkinin meyvələri yetişdikdən sonra onun tumu çərəz kimi istifadə edilir ...

Çimərlik və turizm obyektlərində düzgün qidalanma

10.07.2021 [15:07]
Yay mövsümü ailə üzvləri və dostlarla açıq havada, təbiət qoynunda əyləncə üçün çoxlu imkanlar açır. Lakin bu zaman qida yolu ilə keçən bakteriyaların yetişməsi üçün də geniş zəmin yarana bilər ...

Qarpız istehlakı zamanı diqqət yetirilməli məsələlər

07.07.2021 [18:03]
İsti yay günlərində bədənin su ehtiyacını qarşılayan qarpızın 92 faizi sudan ibarətdir. Qarpız antioksidantlar, A, C, B1, B5, B6 vitaminləri, kalium və maqnezium kimi elementlərlə zəngindir. Qarpızın tərkibində olan likopen xərçəng əleyhinə güclü təsirə malikdir. Bundan əlavə qarpız ürək-damar xəstəlikləri, iltihab əleyhinə ...

Göz üçün faydalı qidalar

06.07.2021 [12:17]
Gözləri qorumaq üçün həm gigiyenik qaydalara, həm də qida rasionuna riayət etmək lazımdır. Orqanizmin sağlamlığı həm də düzgün qidalanmadan asılıdır. Görmə qabiliyyətinə müsbət təsir edən əsasən antioksidantlar, C vitamini, Omeqa-3-lə zəngin olan qidalardır ...

Meyvə və tərəvəzlərin qabığı da faydalıdır

05.07.2021 [16:00]
Araşdırmalara görə, meyvə və tərəvəzlərrin qabığında ləti ilə müqayisədə daha çox lif və vitaminlər var. Məsələn, sitrus meyvələrinin qabığı C vitamini, lif və antioksidantlarla zəngindir. Həkim-fitoterapevt Fizulu Hüseynov AZƏRTAC-a deyib: “Badımcan ...

Qida məhsulu kimi qaraciyərin faydası

03.07.2021 [11:11]
Qaraciyər insanların sağlamlığı üçün faydalı qida növü hesab edilir. İdmançıların qida rasionunda və diyetik qidalanmada xüsusi çəkisi olan qaraciyərdən (heyvan, quş və balıq qaraciyəri) müxtəlif növ qida məhsullarının (konserv, paştet, kolbasa və s.) istehsalında da istifadə edilir ...

Günəş şüalarının dəriyə təsiri

01.07.2021 [12:30]
Yaz-yay mövsümü qadınların dəri problemlərinin üzə çıxdığı və onların həmin problemlərə qarşı mübarizə apardıqları fəsildir. Həmin dövrdə üzü ultrabənövşəyi günəş şüalarından müdafiə etmək və dəriyə xüsusi qulluq göstərmək lazımdır. Günəş şüalarının üz dərisinə faydası ilə yanaşı zərərli təsirləri də var ...

Alüminiumun tərkibindəki toksik maddələr qida ilə reaksiyaya girərək orqanizmə keçir

30.06.2021 [16:08]
Mətbəxdə bir sıra yemək və qidaların hazırlanmasında istifadə olunan əşyalardan biri də alüminium falqadır. Lakin təəssüf ki, onun zərərləri haqında çox vaxt xəbərsiz oluruq. Həkim-diyetoloq Ləman Süleymanova AZƏRTAC-a deyib: “Sağlamlıq baxımından mətbəxdə alüminium ...

Çəki azlığından əziyyət çəkənlər üçün məsləhətlər

29.06.2021 [17:30]
Əsasən genetik və hormonal pozuntu səbəbindən yaranan çəki azlığı uşaqların inkişafına mənfi təsir göstərir, gənc və orta nəsildə iş potensialını aşağı salır. Kökələ bilməyən şəxslərdə əksər hallarda əzələnin və ürəyin fəaliyyəti zəifləyir, eyni zamanda diqqət pozuntusu intensivləşir ...

Kolbasa məmulatlarının tərkibi, saxlanılması və istehlak qaydaları

28.06.2021 [11:14]
Kolbasa məmulatlarının istehsalının əsasını onun tərkib hissəsinin düzgün seçimi təşkil edir. Kolbasa istehsalında əsas ət məhsulları mal, dana və donuz əti olsa da, qoyun, quş və digər ət növlərindən, həmçinin müxtəlif qida qatqıları, duz, şəkər ...

Yay mövsümündə meyvələrlə qidalanmaq çox faydalıdır

22.06.2021 [12:14]
Qızmar yay günlərində orqanizmdə vitaminlərə olan tələbat daha da artmağa başlayır. Ona görə də qida rasionunda tərkibi bol vitaminlər və minerallarla zəngin olan meyvələrə üstünlük verilməsi tövsiyə olunur. Meyvələr təkcə immun sistemini gücləndirmir, həm ...

Müalicəvi bitki vannaları yayda çox tərləmənin qarşısını alır

21.06.2021 [13:56]
Tərləmə bədənin isti və soyuq balansını qorumaqla orqanizmin termorequlyasiya mexanizmini tənzimləyir. Lakin tərləmə normal hal olsa da, həddindən çox baş verməsi problemin olduğuna işarədir. Tərləmədən narahatlıq keçirənlərlə yay ...

Duz və şəkərli qidaların normadan artıq qəbulu bir sıra xəstəliklərə səbəb olur

18.06.2021 [12:48]
Duz və şəkər orqanizm üçün vacibdir, amma həmin məhsullardan çox istifadə etmək kifayət qədər ciddi xəstəliklərin başlanğıcı ola bilər. Həkimlər deyirlər ki, şəkəri və duzu tamamilə qida rasionundan çıxarmaq da mümkün deyil, çünki bu da zərərlidir ...

Gün eynəkləri optik eynəklər kimi həkim məsləhəti ilə seçilməlidir

17.06.2021 [14:17]
Yay aylarında ən çox istifadə edilən aksesuarlardan biri də gün eynəkləridir. Adətən onu seçənlər öz zövqlərini əsas götürürlər. Gün eynəkləri də optik eynəklər kimi əslində həkim məsləhəti ilə seçilməlidir ...

Yağlardan təkrar istifadə orqanizmə mənfi təsir göstərir

16.06.2021 [12:28]
Yeməklərin hazırlanmasında yağlar böyük rola malikdir və qidalara dad verən ən əsas nemətlərdən biridir. Bəzən yağlardan təkrar istifadə edilərək xörəklər hazırlanır və bu, onun kimyəvi tərkibinin dəyişilməsinə səbəb olur ...

Bioloji fəallığa malik qida əlavələri və istifadə qaydaları

16.06.2021 [11:14]
Bioloji fəallığa malik qida əlavələri əsas qidalandırıcı birləşmələr sinfinə daxil olan komponentlərin (vitamin, mineral və s.) orqanizmdə çatışmazlığının aradan qaldırılması, xüsusi fizioloji funksiyaların dəstəklənməsi və ya orqanizmin normal fəaliyyətinin təmin edilməsi baxımından ...

Həkim-terapevt: Orqanizmə kifayət qədər su daxil olmayanda kökəlmə baş verir

11.06.2021 [16:28]
Mütəxəssislər deyirlər ki, suyun insan orqanizminə 50-dən çox faydası var. Gün ərzində 2 litr maye qəbul edilməsi isə vacib məsələlərdən biridir. Su qanda, sümükdə və beyində optimal nəm səviyyəni saxlamağa kömək ...

Üzümün orqanizmə faydaları və saxlanılma şəraiti

11.06.2021 [15:30]
Üzümün meyvəsi şəkər, sellüloz, üzvi turşular, askorbin turşusu, A, B1,B2, B6, PP, C və s. vitaminlər, pektin maddələr, mikroelementlər və fermentlərlə zəngindir. AZƏRTAC xəbər verir ki, Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun Elmi-tədqiqat ...

Yay mövsümünün əsas qidaları yüngül yeməklər və karbohidratla zəngin tərəvəzlər olmalıdır

09.06.2021 [18:17]
Fəsillər dəyişdikcə qida rasionumuzdakı yeməklər də bir-birini əvəz edir. Qışda daha çox isti xəmir xörəkləri, yaz-payız aylarında zəngin vitaminli meyvələrə üstünlük verilir. Yay mövsümündə isə əsasən, meyvə-tərəvəzlər, yağsız yüngül yeməklər rahatlıq üçün ...