Греческие фермеры продают рис гостям свадеб
Баку, 6 ноября, АЗЕРТАДЖ
Греция является третьим по величине производителем риса в ЕС, экспортируя большую часть своего годового урожая в 250 тысяч тонн. Однако сектор испытывает трудности из-за жесткой конкуренции со стороны дешевого импорта из Южной Азии и недавних засух в сельскохозяйственных районах Греции.
Как сообщает АЗЕРТАДЖ, столкнувшись с засухой и обострением конкуренции, греческие фермеры, выращивающие рис, находят новый источник дохода. Они продают дешевый дробленый рис гостям свадеб вместо того, чтобы выбрасывать его или использовать на корм животным, пишет Reuters.
Ежегодно в Греции проводятся десятки тысяч религиозных и гражданских свадеб, и многие иностранные пары выбирают в качестве места проведения церемонии живописные острова Санторини или Миконос.
Традиция посыпать молодоженов рисом превратилась в расточительную проблему в этой средиземноморской стране, говорят фермеры, которые подсчитали, что ежегодно из-за этого теряется около 200 тонн съедобного цельнозернового риса.
В рамках новой инициативы кооператив в Халастре на севере Греции, крупном регионе по выращиванию риса, с мая продал более трех тонн дробленого риса, переименовав его и продавая в белых мешках с надписью «свадебный рис».
Битый рис, поврежденный во время сбора урожая или обработки, составляет примерно 9% экспорта риса из Греции, и его использование для свадеб могло бы способствовать развитию сектора.
Другие новости раздела
