Баку, 13 апреля, АЗЕРТАДЖ

При соблюдении поста во время Священного месяца Рамазан очень важно соблюдать правильную диету. Как и в прошлом году, к сожалению, и в этом году месяц Рамазан совпадает с периодом пандемии. Новые штаммы коронавируса (COVID-19) быстрее заражают людей с ослабленной иммунной системой и усугубляют их болезнь. Поэтому постящимся во время пандемии следует на сухур (утренний прием пищи во время месяца Рамазан) основательно питаться, чтобы не ослаблять иммунную систему.

В интервью АЗЕРТАДЖ врач-диетолог Ляман Сулейманова сказала: «При соблюдении поста период ограничения от воды и еды длится 15-16 часов в день, поэтому на сухур рекомендуется употреблять 2 яйца, малосоленый сыр или творог. Также рекомендуется на сухур съедать несколько огурцов, так как это помогает утолить жажду в течение дня».

По ее словам, во время утреннего приема пищи очень полезны сливки, сметана, оливки и овсяные хлопья, приготовленные на молоке. Поскольку месяц Рамазан заканчивается ближе к лету, поэтому постепенно погода будет теплее, а дни - длиннее. Вот почему вы должны ежедневно выпивать побольше воды в течение двух часов после ифтара (вечерний прием пищи во время месяца Рамазан).

Врач-диетолог отметила, что при выборе хлеба на сухур и ифтар лучше отдавать предпочтение хлебу из непросеянной муки, потому что он переваривается в четыре раза позже, чем белый, что помогает преодолеть чувство голода.

По словам нашей собеседницы, во время ифтара рекомендуется есть дважды, иначе можно перегрузить желудок: «Конечно, вечерний прием пищи во время месяца Рамазан следует начинать с жидкой пищи. К вечернему столу необходимо вернуться через 15-20 минут после употребления супа, и затем продолжить прием пищи. В рацион ифтара может входить мясо, курица, рыба, грибы и овощи. Наличие на столе зелени улучшает работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет обмен веществ (метаболизм) и препятствует процессу набора веса. Не рекомендуется принимать фрукты сразу после еды. Фрукты следует употреблять через 1,5-2 часа после еды, желательно съесть только один фрукт вместе с кожурой».

Врачи не рекомендуют поститься пожилым людям, людям, страдающим COVID-19 и другими хроническими заболеваниями, потому что пост может усугубить все болезни. При разговении пищу следует принимать без спешки и хорошо пережевывая во рту. Спешный прием пищи может вызвать спазмы желудка, вздутие живота и запор. В таких случаях после еды необходимо заваривать и пить травяные чаи, такие как анис, ромашка и мята.