Welche Lebensmittel machen schlank?
Die schlimmsten Dickmacher
Baku, den 5. August (AZERTAG) Auf dem ersten Platz der Dickmacher landeten laut der US-Studie Kartoffel-Chips. Eine tägliche Portion führte zu einer durchschnittlichen Gewichtszunahme der Probanden von 767 Gramm in vier Jahren. Das ist keine große Überraschung. Die frittierten Kartoffelscheiben strotzen schließlich vor Fett.
Platz zwei belegten allerdings erstaunlicherweise Kartoffeln selbst. Hier wirkte sich der Verzehr mit einem Plus von durchschnittlich 580 Gramm auf der Waage aus. Er führt aus, dass Kartoffeln eine niedrigere Energiedichte als eine Vollkornsemmel haben. Die Energiedichte bezeichnet die Menge an Kilokalorien, die in einem Gramm eines Lebensmittels stecken. Je geringer die Energiedichte eines Lebensmittels ist, desto größer ist der Sättigungseffekt bei gleichzeitig geringer Kalorienaufnahme. Nach seinem Dafürhalten gehören Kartoffeln schon aus diesem Grund zu den figurschonenden Lebensmitteln. Zuckerhaltige Getränke verursachten im Durchschnitt eine Gewichtszunahme von 454 Gramm.
Die hilfreichsten Schlankmacher
Laut der US-Studie gab es aber auch einige Lebensmittel, die - regelmäßig genossen - zu einer Gewichtsabnahme führten. Joghurt verminderte als Spitzenreiter der Schlankmacher das Gewicht um durchschnittlich 372 Gramm. Für eine Überraschung sorgten die für ihren hohen Fettgehalt bekannten Nüsse. Diese ließen die Fettpolster im Durchschnitt um 259 Gramm schmelzen. Personen, die täglich Früchte aßen, verloren durchschnittlich 222 Gramm Körperfett. Vollkornprodukte (durchschnittlich 168 Gramm) und Gemüse (durchschnittlich 100 Gramm) brachten ebenfalls eine Gewichtsreduktion.
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