ОБЩЕСТВО
Чем заменить свежевыжатые соки?
Баку, 27 августа, АЗЕРТАДЖ
Сладкие фреши-грейпфрутовый, апельсиновый, яблочный, морковный-не менее калорийны, чем, например, газировка: в 100 граммах колы примерно столько же калорий, сколько в таком же количестве свежевыжатого апельсинового сока. Плюс-опасность для желудочно-кишечного тракта.
Как сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на сайт Здоровье Mail.Ru, сахар, содержащийся в свежевыжатом соке, моментально всасывается в кровь и поднимает уровень глюкозы, на что организм отвечает резким выбросом инсулина. Регулярно повторяя такое “упражнение”, можно спровоцировать развитие диабета. Кроме того, в результате человек очень скоро начинает испытывать голод-некоторые думают, что от кислоты. От нее тоже, но прежде всего от этого выброса инсулина.
Многие также считают, что выпить стакан фреша-это то же самое, что съесть фрукт. Это ошибка: в соке, даже если он с мякотью, почти отсутствует клетчатка, которая замедляет всасывание сахара в кровь. Если говорить о соках овощных, которые часто используются в народной медицине, то для каждого из них есть определенные правила употребления-дозировка, режим приема, необходимость разбавить водой и так далее, множество противопоказаний, о которых знают не все.
Попробуйте не фреши, а смузи-их делают с помощью блендера. Оговоримся, что и об их пользе до сих пор спорят. И все же: смузи позволяет сочетать фрукты и ягоды между собой, а также с молоком, творогом, кефиром, минеральной водой.
В смузи фрукт или овощ перетирается целиком, поэтому сохраняется клетчатка. Смузи, к которому можно добавить орехи, мюсли, сухофрукты, может быть полноценным блюдом, а не глюкозно-кислотно-калорийной бомбой, после которой все равно хочется есть.