BALIQ ƏTİ İNFARKT RİSKİNİ AZALDIR
Anketləşdirmənin və müşahidələrin obyekti ölkənin şimalda yerləşən və nisbətən mülayim iqlimli İvate və Akitadan tutmuş, demək olar, tropik Okinavayadak dörd prefekturasında yaşayan 40 min yaşlı sakini olmuşdur. Tədqiqatlar göstərmişdir ki, maksimum balıq yeyən yaponlarda (təxminən gündə 180 qram), gündə çoxu 20 qram balıq yeyən həmvətənlərindən fərqli olaraq, miokard infarktına 56 faiz az rast gəlinir. Onlarda ümumi xroniki ürək xəstəlikləri, o cümlədən stenokardiya təhlükəsi də 37 faiz azdır.
Yaponiya mütəxəssisləri bunu balıq ətinin damarların bərkiməsinə və qanda tıxacların yaranmasına yol verməyən “di-pi-ey” və “i-pi-ey” üzvi turşuları ilə zəngin olması ilə əlaqələndirirlər.
Bölmənin digər xəbərləri
