Azərbaycan Dövlət İnformasiya Agentliyi

REGİONLAR

Qubada “İllərin sənətkarı” milli aşpazlar mükafatı təqdim olunub FOTO VİDEO

Quba, 27 may, Elxan Yusifli, AZƏRTAC

Mayın 27-də Qubada “İllərin sənətkarı” milli aşpazlar mükafatı təqdim olunub.

AZƏRTAC-ın bölgə müxbiri xəbər verir ki, “Azərbaycan Aşpazlar Gildiyası” və “Diyar.Az” qastronomiya xəritəsinin layihə rəhbəri, Dünya Restoran İdmanı Federasiyasının vitse-prezidenti Nigar Əmirbəyova tərəfindən birgə təsis edilən mükafata Qubada fəaliyyət göstərən iki istedadlı aşpaz layiq görülüb.

Təqdimatdan öncə qonaqlar baş aşpaz Xalid Fətullayevin daş üzərində dadlı yeməklər bişirmə prosesini izləyiblər. İyirmi üç ildir aşpazlıq edən X.Fətullayev məlumat verib ki, burada qədim Azərbaycan mətbəxinin elementləri öz əksini tapıb. Üzərində yemək bişirilən daşlar Şahdağın ətəklərindən, “Atəşgah” adlanan yerdən gətirilib. Ucqar dağ kəndlərində daş üzərində yemək bişirmək ənənəsi bu gün də yaşadılır.

“Daş üzərində bişirilən can əti, quzu əti, toyuq, balıq, göbələk, tərəvəz və digər təamlar ləziz dada malik olur. Ət qurumur, ətirli və dadlı qalır. Bu, qədimdən bizə gəlib çatan bir mətbəx növüdür. Biz bu ənənələri qoruyub saxlamalı və gələcək nəsillərə ötürməliyik. Bizim daşüstü yeməkləri dadan yerli, həm də xarici turistlər çox bəyənirlər”, - deyə o əlavə edib.

Tədbirin təşkilatçılarından olan Nigar Əmirbəyova bildirib ki, bu il ilk dəfədir mükafatlandırma mərasimi bölgədə təşkil edilir.

“Paytaxtla yanaşı, bizim bölgələrimizdə də çox istedadlı aşpazlar var. Onları tanıtmaq, geniş auditoriyaya təqdim etmək lazımdır. Bəzən bölgələrdən olan sənətkarlar Bakı şəhərində keçirilən təqdimatlardan kənarda qalır. Ona görə də qərara aldıq ki, özümüz bölgələrə səfər edib, istedadlı aşpazları mükafatlandıraq. Bu gün Qubada iki çox bacarıqlı aşpaza sertifikat və medal təqdim edəcəyik. Milli aşpazlar mükafatının ənənəvi təqdim olunması və ölkəmizin bütün bölgələrini əhatə etməsi nəzərdə tutulub. Bununla da Azərbaycan milli mətbəxini təbliğ edən bütün usta aşpazları önə çıxarmaq mümkün olacaq”, - deyə Nigar Əmirbəyova qeyd edib.

“Azərbaycan Aşpazlar Gildiyası”nın təsisçisi, Bakı Kulinariya Assosiasiyasının sədri İlkin Əkbərzadə AZƏRTAC-ın bölgə müxbirinə müsahibəsində bildirib ki, mükafatlandırılanlar kulinariya sahəsində uzun illər təcrübəsi olan və öz peşəkarlığı ilə seçilən aşpazlardır: “İllərin sənətkarı” mükafatını təqdim etməkdə əsas məqsəd Azərbaycan milli mətbəxinin usta aşpazlarını və bu sahədə əməyi keçən şəxsləri tanıtmaqdır. Çünki milli mətbəximizin dünyada təmsil edilməsində aşpazlarımızın xüsusi rolu var”.

“İllərin sənətkarı” mükafatının təqdimatı ötən il Bakı şəhərində oldu. Paytaxtdan və regionlardan 40-a yaxın aşpaz mükafatlandırılmışdı. Amma bölgələrdən olan bəzi istedadlı aşpazlarımız həmin tədbirə qatıla bilməmişdi. Buna görə də biz mükafatın təqdimatını bölgələrimizdə də təşkil etmək qərarına gəldik. İlk səfərimiz Qubaya oldu. Azərbaycan milli mətbəxi çox zəngin ənənələrə malikdir. Mədəniyyətimizin bir hissəsi olan milli mətbəximizi yüksək səviyyədə təqdim və təmsil etmək isə bu sahənin peşəkarları olan aşpazların üzərinə düşür. Bizim məqsədimiz paytaxtda və bölgələrdə yaşayan təcrübəli aşpazlarımızı ictimaiyyətlə yaxından tanış etməkdir. Cəmiyyətimizdə bu sahədə fəal olan çoxlu gənclərimiz var və ümid edirəm ki, onlar bu sahənin inkişafına öz töhfələrini verəcəklər”, - deyə İlkin Əkbərzadə vurğulayıb.

Qonaqlara qubalı aşpaz Tatyana Xəlilovanın hazırladığı qazan yeməkləri də təqdim olunub. Saxsı qabda bişirilən kənd toyuğundan Quba pitisi, əməköməci yarpağında dolma, saxsı küpdə göbələk və başqa təamlar maraqla qarşılanıb.

Qonaqlar usta aşpazların hazırladığı milli mətbəximizin ləziz təamlarından dadıblar.

Gənc aşpaz, Bakı Kulinariya Assosiasiyasının komanda kapitanı Sərxan İmanlı bildirib ki, bu kimi tədbirlər təcrübə toplamaq baxımından da olduqca əhəmiyyətlidir: “Bizim kimi gənc aşpazlar illərini bu sənətə verən ustaların təcrübəsindən faydalanırlar. Qubada daş üzərində bişirilən təamlar diqqətimi çəkdi. Biz bu yaxınlarda Birləşmiş Ərəb Əmirliklərindən yarışdan qayıtmışıq. Nailiyyətlərimiz çox oldu. Qızıl, gümüş və bürünc medallar qazandıq. Mən yalnız finalda çinli aşpazdan geri qalaraq gümüş medal qazandım. Çalışırıq ki, Azərbaycanımızın milli yeməklərini modern şəkildə dünyaya tanıdaq. Yarışda albalı qovurma, balıq sırdağı və ləvəngilər təqdim etmişdik”, - deyə o bildirib.

Daha sonra “İllərin sənətkarı” milli mükafatı təqdim edilib. Qubalı usta aşpazlar Xalid Fətullayev və Tatyana Xəlilova “Azərbaycan Kulinariyasının inkişafında xüsusi xidmətlərinə görə” sertifikat və medalla təltif ediliblər.

Mükafatçılar onların fəaliyyətini yüksək səviyyədə qiymətləndirdiklərinə görə təşkilatçılara təşəkkürlərini bildiriblər.

Qubada “İllərin sənətkarı” milli aşpazlar mükafatı təqdim olunub  FOTO VİDEO

Xəbəri sosial şəbəkələrdə paylaşın

Bizi sosial şəbəkələrdə izləyin

Türkiyə Prezidenti İtaliyada keçirilən G7 sammitində iştirak edir

"Azərbaycanım" Beynəlxalq VII Uşaq və Gənc Rəsm Festivalının iştirakçıları ilə görüş olub

Füzulidə Milli Qurtuluş Gününə həsr edilən tədbir keçirilib

Avro-2024: Almaniya millisi açılış oyununda Şotlandiyaya böyük hesabla qalib gəlib - YENİLƏNİB 7

Xərçəngə görə müalicə alan Keyt Middlton səhhəti ilə bağlı açıqlama yayıb

Gəncədə Mir Cəlal irsinə həsr edilmiş ədəbi-bədii tədbir keçirilib

Naxçıvanda çimərlik mövsümü açıq elan edilib

Prezident İlham Əliyev 15 İyun – Milli Qurtuluş Günü münasibətilə paylaşım edib

Mikayıl Cabbarov üçüncü “Yüksəliş” müsabiqəsinin qalibləri ilə görüşüb

Türkiyədə amfibiya təyyarə qəzaya uğrayıb, heyət xilas edilib

Azərbaycan karateçisi beynəlxalq multiidman turnirində qızıl medal qazanıb

Əcnəbi Diplomatlar üçün “Xarici Siyasət Proqramı” yekunlaşıb

Salyanda yol qəzası olub, yaralılar var

"Borussiya Dortmund" türkiyəli mütəxəssisə tapşırılıb

Azərbaycanlı yazar Gürcüstan Yazıçılar Birliyinin üzvü seçilib

Beynəlxalq konfrans iştirakçıları Ulu Öndər Heydər Əliyevin məzarını və Şəhidlər xiyabanını ziyarət ediblər

İllər sonra Laçın şəhərində son zəng sevinci

Yağışdan sonra Kürdəmirdə avtomobillərin hərəkəti çətinləşib

İmişlidə yol qəzasında 3 nəfər xəsarət alıb

Azərbaycan Ordusunun Naxçıvan istiqamətində yerləşən mövqeləri növbəti dəfə atəşə tutulub VİDEO

“Qarabağ gecəsi” xeyriyyə konsertinə bilet alın, doğma Qarabağın bərpasına dəstək olun

Məktəblilərarası fənn müsabiqələrinin final turunun yekun nəticələri elan edilib

Müdafiə naziri Qurban bayramı münasibətilə Azərbaycan Ordusunun şəxsi heyətini təbrik edib

ADNSU beş kateqoriya üzrə dünyanın yüksək reytinqli universitetləri arasında yer alıb

İnstitutda Milli Qurtuluş Günü qeyd olunub

DİM: I ixtisas qrupu üzrə bir nəfər 700 bal toplayıb

Bakıda “İqlim dəyişmələrinin uşaqlar üçün qlobal təsirləri” mövzusunda tədbir keçirilib

Tarix və Etnologiya İnstitutunda Ağalı kənd məktəbi ilə canlı bağlantı yaradılıb

"Qarabağ" Musa Qurbanlını yenidən heyətinə cəlb edib

Gələn həftə qəbul imtahanının nəticələri ilə bağlı apellyasiya başlanır

I və IV ixtisas qrupları üzrə qəbul imtahanının nəticələri açıqlanıb: 10 nəfər 400 bal toplayıb

® “Kapital Bank” istiqrazlarının 2-ci tranşının abunə yazılışına start verilib

Rəqəmsal inkişaf və nəqliyyat naziri Siyəzəndə vətəndaşları qəbul edəcək

“İnsan hüquqları aylığı” çərçivəsində silsilə tədbirlər davam etdirilir

Azərbaycan Respublikası Nazirlər Kabinetinin 2002-ci il 20 noyabr tarixli 183 nömrəli Qərarı ilə təsdiq edilmiş “Ərzaq payı ilə təmin olunan gömrük orqanlarının vəzifəli şəxslərinin Siyahısı”nda dəyişiklik edilməsi haqqında
Azərbaycan Respublikası Nazirlər Kabinetinin QƏRARI

“Aqroservis”in sədri Ucarda vətəndaşlarla görüşüb

Türkiyənin XİN başçısı Ukrayna Sülh Sammitində iştirak edəcək

Azərbaycan Respublikası Nazirlər Kabinetinin 2010-cu il 3 iyun tarixli 103 nömrəli Qərarı ilə təsdiq edilmiş “Azərbaycan Respublikasında ümumi təhsilin dövlət standartları”nda dəyişiklik edilməsi haqqında
Azərbaycan Respublikası Nazirlər Kabinetinin QƏRARI

COP29-un baş icraçı direktoru Avropa İttifaqının Azərbaycandakı səfiri ilə görüşüb

“Dövlət və bələdiyyə tərəfindən yaradılan ümumi təhsil müəssisəsinin Nümunəvi Nizamnaməsi”nin təsdiq edilməsi və bununla əlaqədar bəzi məsələlərin tənzimlənməsi haqqında
Azərbaycan Respublikası Nazirlər Kabinetinin QƏRARI

“Dövlət tərəfindən yaradılan açıq və qapalı tipli xüsusi təlim-tərbiyə müəssisəsinin Nümunəvi Nizamnaməsi”nin təsdiq edilməsi və “Açıq və qapalı tipli xüsusi təlim-tərbiyə müəssisələri haqqında Nümunəvi Nizamnamə”nin təsdiq edilməsi barədə” Azərbaycan Respublikası Nazirlər Kabinetinin 2003-cü il 13 may tarixli 65 nömrəli Qərarında dəyişiklik edilməsi haqqında
Azərbaycan Respublikası Nazirlər Kabinetinin QƏRARI

Renat Dadaşov: Niderland millisi Avropa çempionatında sürpriz edəcək

Tovuzun ən yüksək bal toplayan şagirdi illərdir ki, arzuladığı ixtisas üzrə təhsil alacağını deyir - VİDEOREPORTAJ

Doktorantura və dissertantura səviyyələrində xarici dil üzrə danışıq bloku imtahanı davam edir

Ekvador Respublikasının Konstitusional Prezidenti Daniel Noboa Azindən

Şamaxıda dolu və yağışdan sonra bəzi fəsadlar yaranıb

Qayana Kooperativ Respublikasının Prezidenti Məhəmməd İrfan Əlidən

Sabah bir sıra küçələrdə təmir işləri aparılacaq

“Məktəbdə..” layihəsinin qonaqları məzunları təbrik etdilər

Stoltenberq: NATO-nun yüksək hazırlıqlı 500 min hərbçisi var

“İnsan hüquqları aylığı” çərçivəsində Əqli Mülkiyyət Agentliyində tədbir təşkil edilib

Milli Məclisin növbədənkənar sessiyasının növbəti iclası keçirilib YENİLƏNİB

Ali Məhkəmə Plenumunun iclası keçirilib

Bayram günlərində Dövlət Su Ehtiyatları Agentliyi gücləndirilmiş iş rejimində çalışacaq

Tərtərdə 759 məzun üçün “Son zəng” çalınıb

İndiyə kimi “Xıllı Balıq” MMC-də 80 milyondan çox nərəcinsli balıq buraxılışı həyata keçirilib

Milli Məclisin növbəti plenar iclasının gündəliyi açıqlanıb

Azərbaycan millisi çövkən üzrə dünya çempionatının finalına yüksəlib

Baş Qərargah rəisi mühəndis bölmələrinin taktiki-xüsusi təlimini izləyib VİDEO

“Azərxalça” ASC və Aydan Salahovanın ortaq layihəsi - “Qadın” triptix xalçası

“29 İqlim Söhbəti: COP29-a gedən yol” silsiləsi çərçivəsində iqlim dəyişikliyi və onun əhali dinamikasına təsiri müzakirə olunub

Fransada seçkilər: İfrat sağçılar öndə, Makron partiyası üçüncüdür

COP29 Könüllülərinin iştirakı ilə sahilyanı təmizlik aksiyası təşkil edilib

Xocalıda yarımçıq qalan “Son zəng” çalınıb

DİN: Ahıl və tənha vətəndaşlar dələduzluğa məruz qalır

Əqli Mülkiyyət Agentliyində Milli Qurtuluş Gününə həsr olunan tədbir keçirilib

İraq Respublikasının Prezidenti Əbdüllətif Camal Rəşiddən

Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin sədri Göyçayda vətəndaşları qəbul edəcək

“Birinci instansiya məhkəmələrində baxılmış inzibati xətalar haqqında işlər barədə” 3 №-li (yarımillik, illik) rəsmi statistika hesabatı forması və onun doldurulmasına dair göstəriş haqqında” Azərbaycan Respublikası Dövlət Statistika Komitəsinin 2016-cı il 28 dekabr tarixli 20/09 nömrəli qərarında dəyişiklik edilməsi barədə
Azərbaycan Respublikasının Dövlət Statistika Komitəsinin Qərarı

Mədəniyyət naziri Samuxda vətəndaşları qəbul edib

İqtisadiyyat İnstitutunda “İnsan hüquqları aylığı” çərçivəsində maarifləndirici tədbir

Milan Rəssamlıq Akademiyasının ilk azərbaycanlı məzununun fərdi sərgisi italyan mediasında

Azərbaycan və Banqladeş XİN-ləri arasında siyasi məsləhətləşmələr keçirilib

Almaniyada müflisləşmə ilə əlaqədar müraciətlərin sayı artır

Azərbaycan avarçəkəni beynəlxalq multiidman turnirində üçüncü yeri tutub

Dini Qurumlarla İş üzrə Dövlət Komitəsinin nümayəndələri Gürcüstanın Rustavi və Qardabani şəhərlərində olublar

Azərbaycan ilə Serbiya arasında birgə hərbi əməkdaşlıq inkişaf edir VİDEO

Bayram günlərində Bakının bəzi küçələrində avtomobillərin hərəkəti məhdudlaşdırılacaq

“Bir, iki, bizimki” tamaşası Lənkəranda nümayiş olunacaq

BMU-nun magistraturasına 20 ixtisas və 28 ixtisaslaşma üzrə qəbul aparılır

® “AccessBank”ın istiqrazlarının yerləşdirilməsi üzrə hərrac keçirilib

“Şəhərdən Kəndə” layihəsi çərçivəsində Lerikdə fermerlərə aqroturizm üzrə təlim keçirilib

Elm və Təhsil Nazirliyinə son 14 gün ərzində daxil olan müraciətlərin sayı açıqlanıb

Azərbaycanda işləmiş almaniyalı funksioner: İspaniya millisi Avropa çempionu olacaq

RİNN bayram günlərində gücləndirilmiş iş rejimində fəaliyyət göstərəcək

Talış kəndində işğaldan sonra ilk “Son zəng” tədbiri keçirilib

Paris qalereyasında azərbaycanlı rəssamın əsərləri təqdim olunub

Dövlət Xidməti sahibkarlıq subyektlərinə müraciət edib

Daşkəsəndə aztəminatlı ailələrə bayram sovqatları təqdim edilib

Coğrafiya İnstitutu ilə FHN Akademiyası arasında elmi əməkdaşlığa dair memorandum imzalanıb

Botanika İnstitutunda Milli Qurtuluş Günü qeyd olunub

Naxçıvanda “İqlim dəyişiklikləri və dövlət idarəçiliyində yeni çağırışlar” mövzusunda səyyar təlim keçirilib

Auditorlar Palatasında 15 İyun - Milli Qurtuluş Günü münasibətilə tədbir keçirilib

Yaponiya Milli Kitabxanasına Azərbaycan haqqında kitablar hədiyyə olunub

İctimai TV-də bayramlarla əlaqədar xüsusi sənədli filmlər nümayiş etdiriləcək

® “PAŞA Holding”in “Vətən əmanətlərin keşiyindədir” layihəsi çərçivəsində şəhid ailələrinə bayram sovqatları çatdırılır

“StartupFest Naxçıvan” proqramının qalibi məlum olub

Paytaxt məktəblərində “Son zəng” tədbirləri keçirilib

Azərbaycan və Albaniya arasında qarşılıqlı ticarətin təşviqi müzakirə olunub

Heydər Əliyevin 101 illiyi münasibətilə keçirilən olimpiada və müsabiqə qalibləri mükafatlandırılıb